第二十五章 蝲蛄豆腐东北名菜（2 / 2）

想当年，那也是御菜，宫廷菜！

就是把这新鲜的蝲蛄去掉脑壳硬甲，去掉虾线，彻底捣碎了，把渣子过滤掉，只剩下那些红色的血肉汁液。

然后加入两个蛋清，搅拌均匀。

烧一锅开水，把这汁液倒进去立刻就能受热成型，看起来像是一团团粉红色的豆腐，才叫这个名字。

乔玉霞手底下麻利，很快就准备好了材料。

两个鸡蛋清打散，加在蝲蛄的血水里，搅和均匀备用。

刺啦！

锅里放下热猪油，葱姜爆香，然后加入清水煮沸！

一开锅，白气腾腾！

直接将盆里的血水一点点倒了进去，刚一入水，立刻凝结成一个小团儿，很快水面上就飘满了粉红色的虾肉豆腐。

调味也很简单，只加了点精盐味素，然后盖上盖子咕嘟一会儿。

开锅加入小白菜炖煮一会儿，立刻就有股清香鲜甜的味道冒了出来，再加上葱花香菜，那味道就已经飘出了小院儿！

喔喔喔！

鸡叫了三遍，丫丫这才恋恋不舍的从被窝里爬了出来。

“爸爸~”

听到小家伙呼唤，林志生立刻笑着走进了堂屋。

直接伸手把小家伙从被窝里抱了出来。

丫丫迷迷糊糊的皱起小眉头。

“嗯~爸爸身上凉~”

早上那股子清凉气，完全和奶香的小丫头身上那股子暖气冲撞了，凉的丫丫直想重新钻回被窝去。

林志生笑着抱住她。

“丫丫还睡啊，不想起来吃奶奶做的蝲蛄豆腐了？”

“可香可香了，丫丫不吃，那爸爸和奶奶可就都吃光了哦！”

一听到吃的，丫丫立刻努力的睁开眼睛，挥舞着小手儿要找衣服穿。

“不，不要，丫丫也要吃！”

“爸爸，我要穿衣服！”

很快，洗漱打扮好的小丫头就被抱到了桌子前边，肉嘟嘟的小脸上，写满了期待！

乔玉霞这时候笑着端来一个黄色的小铁盆儿，上面还印着好看的鸳鸯戏水。

一打开盖子！

白气腾腾，带着鲜香味儿蹿了出来，直往人的鼻孔里钻！

丫丫瞬间口水都流出来了，晶莹剔透的挂在嘴边，小喉咙一抖一抖的。

“太香了！”

“奶奶和爸爸吃过了么？”

“丫丫太懒了，起的最晚，肯定是最不勤快的，要奶奶和爸爸先吃！”

虽然很馋，但还是忍住了！

一双水灵灵的大眼睛，期待的看着爸爸和奶奶。

乔玉霞听着这话，心里暖呼呼的。

一边笑，一边给丫丫往小碗里盛蝲蛄豆腐。

“吃过啦吃过啦！”

“可就剩下丫丫没吃了，来尝尝奶奶做的好不好吃！”

丫丫早就已经控制不住嘴里的馋虫了。

“谢谢奶奶~”

“那丫丫也要吃了哦！”

看到那小碗里清澈发白的鲜汤，漂浮着几团粉红色点缀的虾豆腐，还有几片嫩绿嫩绿的小白菜，简直根本无法抵挡！

温润小瓷汤勺送进嘴里，前所未有的鲜甜味瞬间刺激味蕾！

幸福的一双小脚脚在空中来回晃荡。

“太好喝了！”

“香香甜甜的，好好吃啊！”

林志生也笑着看向闺女那开心的模样，一家人伴着逐渐升起的日光，开心的吃着早饭。

可就在这时候。

轰轰轰！

一阵拖拉机的声音从远处响了起来，三人齐刷刷的抬头看了过去。

乔玉霞站起身来，脸上写满了疑惑。

“不对啊，那老东西这么快就回来了么？”

正说着呢，一辆崭新的拖拉机班车就从外面的大路上开了进来，后车斗里还拉着一台样式古怪的手扶拖拉机车头！

郭建军正站在车斗里冲着远处院子里的三人挥手打招呼。

“哎！志生！”

“看看哥们给你带什么来了！”

“保证支持你种地！”