腌咸菜（2 / 2）

林玉海刚解除妹妹学校恋爱警报，这会儿听到妹妹要跟男知青出去，立马觉得警报又拉响了，“你跟那个知青熟悉吗？别看他长得好看，就傻乎乎的信了人家说的话。知青不一定是好人，别跟他们走太近。”

“哎呀，二哥我不傻。喻明泽你没觉得眼熟呀？他就是我磕破脸那年，救我的那个人。跟李叔废品站的林主任是亲戚，要不然我咋跟他这么熟，上赶着帮忙。这不是他下乡到咱们村，这也是缘分啊！”林月生觉得二哥是不是被娘的催婚，搞得神经敏感了，连带最近总盯着她。

“哦，这样啊，之前没说过，那你也得多注意。”林玉海按下筷子，转脸叮嘱弟弟，“后晌儿你跟月月一起去，石头岗那里有一片，估摸着还没人挖。”

饭后，林月生把家里的个咸菜瓮搬了出来，不到一尺高的小瓮，一个大肚阔口坛子。先用用清水洗干净，再用开水烫上两遍，晾干备用。

午后，知青点六个人吃了一锅，窝窝头炖白菜。

今天轮到王建红刷碗，马红伟摊在炕上，念念有词，“这是第三十五顿白菜了。天天窝窝头，自从来了这里，就再也没吃过白面馒头了，我快受不了了。”

“往旁边挪一挪。”喻明泽拍拍马红伟，“别嚷嚷了，嘴馋了就去县城国营饭店解解馋。这白菜要吃到正月，你现在就喊吃腻了，之后的日子怎么办？”

“啊！想吃涮羊肉，东来顺的涮羊肉。”马红伟也只是嘴上抱怨抱怨，“你上午出去半天，送肥皂票送了一上午。”

喻明泽顿了一下，才说道，“给小老乡帮忙，学怎么做咸菜，你有兴趣？”

“你这是又要出去？”张梁看他把换上了搬砖时的旧鞋子，问了一句。

“你去哪儿？我也要去。”马红伟待在屋里都快发霉了，听到出去一个挺身站了起来。

林月生见到喻明泽的时候，后边就多了一个大尾巴。不过半斤对八两，林月生也自带一个小尾巴。

二人行变成了四人行，沿着小路一路向北，路上马红伟这个话稠的一直给小哥科普北京的美食，涮羊肉、烤鸭、豌豆黄……

“马大哥，北京有这么多好吃的啊？那在□□能见到毛ZX吗？”林月生听了马红伟绘声绘色的描绘，口水都快滴下来了。一会儿的功夫，称呼就成马大哥了。

林月生微微摇头，心想这还只是嘴上说说，就把小哥哄得眉开眼笑，这马知青生了一张巧嘴。

喻明泽和林月生一直走在前边儿，听见后头的两人说的热闹，这女孩子却毫无动容，是没听过所以无动于衷。

这个时代的人疯狂崇拜毛ZX，连乡下老农、识字的孩子都盼着去一次□□。林月生表情却没显露出丝毫的向往，真是奇怪的很。

如果林月生知道喻明泽的心理活动，一定翻个大白眼，□□已经去过好几趟了，烤鸭也吃过了，涮羊肉虽然不是在北京吃的，但也算吃过了，著名的景点都去过一次了。

林月生对北京还真没什么执念，自然听着也波澜不惊。再者比起毛大大，林月生更想见专情的周总理。因为知道见不到，所以也不惦念。

“到了，就这里。”干枯的杆子还在，林月生顺着秸秆摸下去，挥着小锄头就开挖。

姜疙瘩植株的样子，像缩小的向日葵，等到秋天花开败了，叶子落了，埋在土里的根茎就成熟了。

“这就是姜疙瘩啊？闻着味儿有点怪，跟土如疙瘩一样，怪不得叫这个名儿。”马红伟嘴里吐槽着洋姜的长相，手上却也没闲着，多挖点冬天也饭桌上也能多个花样。

再多的洋姜也不够四个人挖，这一小片很快就挖完了，四个人就沿着这一片找。小半天的功夫，两波人各凑了满满一篮子，准备打道回府。

“这洋姜最简单的腌法，就是把酱油和醋，按五比一的比例煮开晾凉。盐就看你们口味了，你们可以尝尝看。要是嫌弃味儿单调，可以加点花椒、大料。”林月生把腌制的方法告诉这两人，她也只会这一种，再复杂的就不会了。

“这挺简单的，我们回去就腌上。”马红伟一听这法子好操作，不用费力求那几个姑奶奶了，他自个儿就成。

林月生对他的说辞，表示质疑，可别一听就会，一做就废。这种人不在少数，她又看了看喻明泽。

迎着林月生的视线，喻明泽点头表示，“知道怎么做了，回去就试试。”

“哦，对了。咸菜罐子得用开水烫过，不能沾一点油，酱油醋也不用加水。洋姜一定要带泥腌制，洗干净的洋姜腌出来会发黑，而且口感不好。你们回去把洋姜用小刷子或者布把土擦擦就成，吃的时候多洗几遍就行了。”林月生不放心的叮嘱几句。

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还是没躲过，今天去相亲了，我朋友劝我多考虑，可惜我就没啥感觉。

我不追求学历，但也不希望对方学历太低，两人聊不到一起。

朋友说对方家里条件非常好，我就觉得人不行一切白搭……

我特别喜欢看美食节目，食物制作视频啊，刚刚追完《风味人间》。

但是我基本就是，一看就会，一做就废，捂脸！

昨天我做的包子，二哥说：这么多年我手艺没长进。

哈哈，调馅儿不好啊，大家有啥技巧不，教教我。

哎，困的不行了。说真的洋姜清淡的腌制，不能洗否则真的会变黑，是不是特神奇？

每天这么平平淡淡的，大家不要嫌弃哦！