麻辣小龙虾(2 / 2)
“你……”林文周有些生气,“算了,随你吧!”说着有些气愤地便要离开。
屋外,魏言风听着林文周的脚步声,想要避开,可他杵着拐杖怎么走得快呢?
林文周出了门,看到男孩,停下来,撇了男孩一眼,问道:“刚刚我们的话,你都听到了吧!”
见魏言风点点头,他又说道:“既然听到了,就好好想想,我们家你也看到了,不富裕,没办法养一个和我们没有任何关系的人。”
说完,便离开了。
魏言风安静地站了一会儿,不知道想了什么,转过身回到了房间。
半个小时后,林纾回家了,时间比前两天要早差不多一两个小时。
这些日子的菜没有之前那么好卖,村里的人知道卖菜能挣钱,都一窝蜂涌去了,而且还有周边其他村子里的人跟风。
大多数人不像林纾一般,会把所有的蔬菜都弄得整整齐齐干干净净,将有虫眼的坏菜,发蔫的蔬菜挑拣出来。因此菜的品相就不太好看,不好看,价格就低了。
她们的蔬菜价格一低,很多人图便宜,就不愿意在林纾这儿买。
也幸好,林纾去的比较早,还是积累了一批老顾客,起码第一位买她蔬菜的上班族女士,就成了她的忠实粉丝。
她回家后按照林纾所说的,给自家儿子炖骨头汤,才不到一个月的时间,就长了一厘米。
这让她对林纾有了很大的信任和好感。因此即便林纾卖的比其他人稍贵一点点,她也愿意买这个账。
最重要的是,上班族发现,其他人的蔬菜虽然便宜,可东西有好有坏,她们回家了还得费心挑拣,最后一合计,其实和林纾的价格差不多,甚至还略高一点。
或许其他的人也发现了这一点,有很多人在买过便宜的后,又回到了林纾的摊子,成了她的回头客。
而且颇让林纾惊喜的是,牛角瓜一直都卖的不错,每天都为林纾贡献了将近四五十的营业额,大多数都是老师买给妻子的。
林纾刚将自行车挺好,就看着魏言风杵着一个拐杖颤颤巍巍地在水井边金鸡独立的姿态打水,吓得她赶紧过去结果绳子。
打好水,他又递过一个毛巾,这是给林纾擦洗的,天太热,从街上赶回家,洗个冷水脸,降降温度。
等林纾洗好脸,魏言风一个竹筒递过来,林纾喝了一口,水温微微发热,但又不会烫伤身体,暖暖的,从嗓子眼滑下去的时候,胃一下子就舒服了,整个人都服帖了。
这种习惯是林纾长大后养成的,她那时候身体不好,每次一喝凉水,就会拉肚子,即便是盛夏都习惯于喝热水。
回来后,仗着身体好,也没有特意地找温水喝,但没想到魏言风却这么贴心,每次给她倒的水,都是温度正好。
林纾不知道的是,每次她喝凉白开的时候,眉头都会轻微一皱,她自己都没有注意到的事情,别人就更加不会在意了。
但在时刻关注林纾的魏言风眼里,就很轻易地发现了林纾不喜欢喝凉水的事实。之后他就会有意识地调整水的温度,并且观察她的面部表情,很轻易地便发现了她喜欢喝带点微热的水。
等她喝完水,就看到他端着一份饭菜,放到了她的面前。
刚开始林纾还很不习惯有人这样照顾着,就连乔翠苗看到了都笑言:“林纾这是给自己救回家了一个小丫鬟了。”
可不让他做,他反而眼巴巴可怜兮兮地看着林纾,所以林纾慢慢地变被腐蚀了。
林纾吃着午饭,林乔周搬着盆,拿着刷子和剪刀,清理小龙虾,先用刷子将小龙虾的腹部,虾钳和虾壳都刷干净,接着去头去尾线。
麻辣小龙虾的做法其实并不难,关键是这个时候没有红油火锅底料,只能自己摸索着尝试。
林乔周先将洗好的小龙虾下锅油炸去腥,捞出控油。接着在锅里倒了一些菜籽油,烧至八成热去菜清气后,又加入了一大勺猪油,加盐加糖,然后放入她们本地的红辣椒,花椒,桂皮,八角,大蒜,生姜等各种香料炒制。
等到锅里发出一股又香又辣,极其霸道刺鼻的香味后,小龙虾下锅,林乔周正准备和往常一样倒水焖煮,视线无意间看到大锅边上的陶罐子,想了想,从中舀了一瓢大骨汤,倒入锅里,然后盖盖大火焖煮,收汁起锅。
不一会儿锅里就爆发出了一股浓香,和之前的霸道刺鼻的香味不同,这会儿的味道依然浓烈,但却更加绵长醇厚。
林纾伸长了鼻子嗅了嗅,觉得这味道应该不差。还未等小龙虾出锅,林纾就迫不及待地用锅铲铲了一个,顾不上烫嘴,拿起来就送进嘴里。
极其霸道的滋味,咸香麻辣,浓郁芬芳,刚开始咸辣,但等汤汁咽下,慢慢地舌尖又弥漫了一层鲜甜,回味绵长。
“怎么样?”林乔周紧张地问道。
“嗯嗯。”林纾都顾不上回话,一边拼命点头,一边把小龙虾的尾壳拨开,将虾肉卷进嘴里,Q弹Q弹,很有嚼劲。
虾尾肉味道没有那么重,却恰到好处地保留了虾肉本身的鲜香和嚼劲。而且刚刚的浓汁已经打开了味腔,林纾觉得如果这会儿再给她一盆饭,她都能吃得下。
“爸,好厉害!你怎么做的啊,进步这么大,简直天壤之别!”林纾对着林乔周竖起大拇指,她曾经工作的地方有一家非常高档的麻小私房菜,当时公司聚餐,老板请客,林纾去吃过,这味道也不必那个差了。
得到林纾的夸赞,林乔周大笑,眼角都漫起了一层细纹。
他也拿出一个自己尝了尝,一尝就发现了和之前的不同,之前的小龙虾也好吃,但却没有这么回味悠长,不会让人产生吃过还想再吃一回的冲动。
按理说,所有的步骤都是一致的呀,怎么会有这么大的区别。林乔周想了想,转过头,看了一眼那口大陶罐,大笑:“女儿,你可真是福星,今天煮的时候,我突发奇想,用了大骨汤代替水煮,应该是大骨汤增加了他的回味。”
当时林纾强烈要求弄这么一个大肚小口的大陶罐用来熬制骨汤时,他还不以为然,嫌麻烦,只是因为宠女儿,才弄的。
但每天给这口陶罐加火的时候,都不免嘀咕一句,浪费柴火。
但现在,林乔周恨不得抱着大陶罐吻一口。
吃过现在的麻辣小龙虾,他就有底气去弄一个摊子,专门贩卖麻辣小龙虾了。
而林纾将所有的小龙虾盛起来,分了两份,一份送去给林奶奶,一份拿到了自己的房间。
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